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Keine Kohlenhydrate

Bei gewissen Enährungszielen empfiehlt es sich, keine Kohlenhdyrate bzw. eine stark reduzierte Menge an Carbs zu konsumieren. Vor allem beim Abnehmen ist die Strategie "Keine Kohlenhydrate" als äußerst förderlich zu betrachten. Der Körper geht so schneller in die Fettverbrennung über. Außerdem braucht der Körper an sich gar keine Kohlenhydrate (rund 30 Gramm täglich zur Versorgung der Gehirnfunktionen genügen vollkommen). Wem die Umstellung anfangs schwer fällt, der kann damit beginnen, am Abend keine Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Quasi "Keine Kohlenhydrate light" also.

Die Erfahrungen zeigen, dass eine eiweißreiche Mahlzeit am Abend die Nacht über satt macht, so dass auch niemand hungrig ins Bett gehen muss. Abends bietet sich auch ein (kalorienarmer und zuckerfreier!) Eiweißshake ein, in dem idealerweise wertvolle Aminosäuren enthalten sind. Natürlich ist auch ein Hüttenkäse mit Tomaten eine Alternative - oder gewürzte Rühreier.

Warum abends? Bei dieser Mahlzeit fällt es am leichtesten und ist außerdem am sinnvollsten. Da die Nacht über geschlafen wird und somit Sättigung, Hunger und Appetit sich nicht bemerkbar machen. Keine Kohlenhydrate daher am besten insbesondere beim Abendessen!

Ab wieviel Uhr keine Kohlenhydrate?

Spätestens ab 18 Uhr sollten abends keine Kohlenhydrate mehr zu sich genommen werden (bei einem herkömmlichen Tagesrhythmus, versteht sich). Keine Kohlenhydrate in der Ernährung kann beispielsweise durch mehr Gemüse, Fleisch oder Fisch umgesetzt werden. Zum Glück macht Eiweiß lange satt und in den meisten Fällen hat ein satter Körper keine Lust auf Süßes (und wenn doch dann lieber eine Süßigkeit zum Frühstück als später am Tag). Dann stehen die Chancen gut, dass die Kohlenhydrate vom Körper bis zum Abend verbrannt wurden und keine Kohlenhydrate die Fettverbrennung blockieren.

Keine Kohlenhydrate zu essen ist vor allem erstmal ungewohnt, denn die bisherigen Speisen bestanden oft aus einer Menge „Carbs“. 2 Wochen keine Kohlenhydrate mehr und der Körper hat sich langsam daran gewöhnt. Er verlangt immer weniger nach Süßem und akzeptiert es, dass keine Kohlenhydrate gegessen werden.

Was hat keine Kohlenhydrate? Wo sind keine Kohlenhydrate drin?

Hier stehen folgende Lebensmittel an den ersten Stellen - keine Kohlenhydrate hat beispielsweise: 

  • Eier
  • Fisch
  • mageres Fleisch
  • Wurst
  • Meeresfrüchte
  • Hüttenkäse und fast alle anderen Käsesorten
  • Quark und weitere Milchprodukte
  • Tierische und pflanzliche Öle

Fazit: Die wichtigsten Fragen und Erfahrungen dazu

Welches Obst ist empfehlenswert? Nur die Avocado hat keine Kohlenhydrate, dafür ist diese sehr fett- und kalorienreich. Am ehesten auf kohlenhydratarme Apfelsorten zurückgreifen.

Welches Gemüse kann unbedenklich verzehrt werden? Fast alle Gemüsesorten sind bedenkenlos zu empfehlen. Achtung nur bei manchen Sorten, wie beispielsweise Möhren. Tipp: Steak mit Gemüse ist ein ideales Dinner für die Strategie "Abends keine Kohlenhydrate".

Warum abends keine Kohlenhydrate? Weil Kohlenhydrate nach 18 Uhr zur Energieaufnahme wenig sinnvoll sind und die Fettverbrennung blockieren. Zum Abnehmen hier besser keine Kohlenhydrate essen.

Was macht satt und ist gesund? Keine Kohlenhydrate essen heißt nicht zwangsweise hungern. Nicht nur eine Studie hat gezeigt: Eiweiß ist ein hervorragender Diät-Baustein und macht satt. In Kombination mit Gemüse ist das sogar sehr gesund und super zum Abnehmen. Am Abend auf eine Diät ohne Kohlenhydrate vertrauen!

Benötige ich ein Rezept für eine solche Diät? Nicht unbedingt, am Wichtigsten sind Disziplin und das Wissen, welche Lebensmittel keine Kohlenhydrate enthalten. Für Kochbegeisterte gibt es aber eine ganze Menge an Rezepten ohne Kohlenhydraten.

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