Backfisch mit goldener Kruste

Low Carb

Nährwerte

So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion

6 gKohlenhydrate

49 gEiweiß

57 gFett

765Kalorien

Zutaten

Zutatenliste gilt für 1 Portion

Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun keine Zutaten angezeigt.

250.00 Gramm

Heilbutt

30.00 Gramm

Pinienkerne

10.00 Gramm

Parmesan

1.00 Stück

Knoblauchzehen (3g)

20.00 Gramm

Pesto Genovese

30.00 Gramm

Mayonnaise

Kochschritte

passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich

Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun die Kochschritte nicht erklärt.

Heize den Backofen auf 190 Grad Celsius vor.

Befülle einen Standmixer mit den Pinienkernen, Parmesan, der Knoblauchzehe, Basilikum Pesto, und Mayonnaise und püriere die Masse kurz, so dass einige kleine Pinienkern Brocken übrig bleiben.

Lege den Fisch in eine geeignete Backform. Es ist dir überlassen, welche Fischart du wählst. Wir haben einen Heilbutt gewählt, jedoch würde sich ein Dorsch ebenfalls gut eignen.

Reibe den Fisch von oben mit der Masse aus Schritt 2 ein.

Backe den Fisch für 10-15 Minuten. Sobald die Panade gold-braun wirkt, kannst du die Backform aus dem Ofen herausholen.

Serviere auf einem Teller. Wir empfehlen blanchiertes Gemüse als Beilage dazu (oder je nach Saison z.B. Spargel)