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Bananenkuchen mit Erdnüssen

Low Carb

Nährwerte
So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion
22 gKohlenhydrate
+
8 gEiweiß
+
14 gFett
=
252Kalorien
Zutaten
Zutatenliste gilt für 6 Portionen
Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun keine Zutaten angezeigt.
20.00 Gramm
Mandelmehl
3.00 Stück
Eier (189g)
1.50 EL
Kokosnussöl (19.5g)
6.00 Gramm
Backpulver
20.00 Milliliter
Kokossahne / cremige Kokosmilch
30.00 Gramm
Erdnüsse
20.00 Gramm
Kokosraspeln
0.60 TL
Butter-Vanille-Aroma (3g)
50.00 Gramm
Getrocknete Cranberries
40.00 Gramm
Kokosmehl Kokosnussmehl
2.00 Stück
Banane (300g)
2.00 EL
Erythrit (24g)
Kochschritte
passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich
Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun die Kochschritte nicht erklärt.
1
Zunächst rösten wir die Erdnüsse auf einer trockenen Pfanne.
2
In einer Schüssel vermischen wir alle trockenen Zutaten miteinander.
3
Die geschälten Bananen, die Kokosnussmilch, und die aufgeschlagenen Eier werden in einen Standmixer hinzugefügt und püriert.
4
Nun wird diese Masse mit der Trockenen in einer Schüssel verrührt.
5
Abschließend wird dieser Kuchenteig in eine Backform gelegt, mit den gerösteten Erdnüsse, sowie den Preiselbeeren garniert und für 25 Minuten bei 180 Grad Celsius in den Backofen geschoben.
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