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Blumenkohl-Knoblauch Püree

Low Carb

Nährwerte
So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion
9 gKohlenhydrate
+
6 gEiweiß
+
20 gFett
=
243Kalorien
Zutaten
Zutatenliste gilt für 1 Portion
Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun keine Zutaten angezeigt.
2.00 TL
Olivenöl (10g)
1.00 Prise
Salz (0.04g)
1.00 Prise
Schwarzer Pfeffer (0.04g)
30.00 Milliliter
Sahne 30% Fett
10.00 Gramm
Schnittlauch
1.00 TL
Getrockneter Oregano (1g)
250.00 Gramm
Blumenkohl
3.00 Stück
Knoblauchzehen (9g)
Kochschritte
passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich
Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun die Kochschritte nicht erklärt.
1
Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.
2
Teile den Blumenkohl in Röschen auf.
3
Lege etwas Alufolie aus und belege diese mit den Blumenkohlröschen und den Knoblauchzehen.
4
Würze den Blumenkohl mit Salz und Pfeffer. Lege ein paar Basilikumblätter dazu und beträufle mit Olivenöl.
5
Rolle die Alufolie ein und lege sie für 50 Minuten in den Backofen.
6
Befülle nun einen Standmixer mit dem gesamten Inhalt aus der Alufolie und schütte die Schlagsahne hinzu.
7
Püriere das Ganze so lange, bis eine homogene Masse entsteht.
8
Je nach Geschmack kannst du das Püree noch abschließend mit einer weiteren Prise Salz, Pfeffer würzen.
9
Garniere mit geschnittenem Schnittlauch und serviere als Beilage oder als einzelne Mahlzeit.
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