[Ohne-Video] Gebratenes Hackfleisch mit Süßkartoffeln und Kirschtomaten

Low Carb

Nährwerte

So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion

32 gKohlenhydrate

32 gEiweiß

33 gFett

578Kalorien

Zutaten

Zutatenliste gilt für 1 Portion

1.00 Stück

Süßkartoffel (mittelgroß) (150g)

150.00 Gramm

Rinderhackfleisch

2.00 Prise

Salz (0.08g)

2.00 Prise

Schwarzer Pfeffer (0.08g)

2.00 TL

Paprikapulver (3.6g)

1.00 EL

Kokosnussöl (13g)

5.00 Stück

Cocktailtomate (75g)

Kochschritte

passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich

Schäle als erstes die Süßkartoffel und schneide sie in gleichgroße Stück

Gib eine Prise Salz und Pfeffer, sowie optional einen Teelöffel Paprikapulver zu den Süßkartoffelscheiben. Tipp: Wer noch Kalorien übrig hat, kann auch noch 1-2 Teelöffel Öl dazu machen, damit es (schneller) knuspriger wird.

Nun musst du die Süßkartoffelscheiben für 25 Minuten bei 200°C (Umluft) in den Backofen geben.

Zehn Minuten bevor du die Süßkartoffelscheiben rausholst, kannst du die Kirschtomaten halbieren und zu den Süßkartoffelscheiben geben. Wenn du keine gebackenen Tomaten magst, kannst du sie auch später auf dem Teller erst dazugeben.

Gib einen Esslöffel Kokosöl in eine heiße Pfanne. Dann musst du das Hackfleisch darin für ca. 5 Minuten anbraten. Zerteile es dabei in immer kleinere Stücke, bis sie deine gewünschte Größe erreicht haben. Danach kannst du das Hackfleisch wenden und weitere 5 Minuten braten.

Serviere anschließend das Hackfleisch, mit den Süßkartoffeln und den Tomaten, und genieße!