Süßkartoffeln nach Hasselback-Art

Low Carb

Nährwerte

So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion

86 gKohlenhydrate

9 gEiweiß

10 gFett

520Kalorien

Zutaten

Zutatenliste gilt für 1 Portion

Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun keine Zutaten angezeigt.

500.00 Gramm

Süßkartoffel (mittelgroß)

1.00 TL

Butter (5g)

1.00 TL

Olivenöl (5g)

0.50 TL

frischer Thymian (0.4g)

0.50 Stück

Knoblauchzehen (1.5g)

1.00 Prise

Salz (0.04g)

1.00 Prise

Schwarzer Pfeffer (0.04g)

1.00 EL

Griechischer Joghurt 10% Fett (15g)

1.00 TL

Schnittlauch (1g)

Kochschritte

passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich

Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun die Kochschritte nicht erklärt.

Heize den Backofen auf 210 Grad Celsius vor.

Jetzt musst du die Süßkartoffel in Streifen schneiden, allerdings nicht bis zum Ende, sondern so, dass eine Art Ziehharmonika entsteht.

Aschließend gibst du die Butter in eine Schüssel und schmilz diese (beispielsweise in der Mikrowelle). Füge danach Oliwenöl, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und verrühre alles.

Lege jetzt das Backblech mit einem Backpapier aus, und lege die Süßkartoffel auf. Danach schütte die Butter über die Süßkartoffel (aber so, dass auch Butter zwischen die Streifen gelangt).

Backe die Süßkartoffel jetzt für 30 bis 50 Minuten, bis die Süßkartoffel weich bzw. in der gewünschten Konsistenz ist.

Am Schluss garnierst du sie mit griechischem Joghurt und Schnittlauch.