113 Ballaststoffreiche Lebensmittel

Für eine optimale Verdauung und einen gesunden Körper sind Ballaststoffe von großer Bedeutung. Gerade während einer Diät kommt es oft zu einer Mangelernährung mit Ballaststoffen. Hierfür haben wir eine Liste der ballaststoffreichsten Lebensmittel erstellt.

Lebensmittel	Kalorien	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Fett	Eiweiß	Ballaststoffe pro 100 kcal
Artischoken	47 kcal	5,11 g	0,99 g	5,40 g	0,15 g	3,27 g	11,49 g
Aubergine	17 kcal	1,90 g	2,40 g	2,00 g	0,20 g	1,20 g	11,76 g
Basilikumblätter	23 kcal	1,05 g	0,30 g	1,60 g	0,64 g	3,15 g	6,96 g
Blumenkohl	25 kcal	2,97 g	1,91 g	2,00 g	0,28 g	1,92 g	8,00 g
Brokkoli	39 kcal	2,90 g	2,40 g	3,00 g	1,00 g	4,40 g	7,69 g
Cashew Nüsse	553 kcal	26,89 g	5,91 g	3,30 g	43,85 g	18,22 g	0,60 g
Cayenne Pfeffer	318 kcal	29,43 g	10,34 g	27,20 g	17,27 g	12,01 g	8,55 g
Chia Samen	464 kcal	0,90 g	0,90 g	38,00 g	34,00 g	20,00 g	8,19 g
Chilipulver	282 kcal	14,90 g	7,19 g	34,80 g	14,28 g	13,46 g	12,34 g
Erdnussbutter	655 kcal	10,00 g	6,10 g	6,10 g	54,17 g	24,47 g	0,93 g
Erdnüsse	567 kcal	7,63 g	4,72 g	8,50 g	49,24 g	20,00 g	1,50 g
Feldsalat	15 kcal	1,57 g	0,78 g	2,50 g	0,15 g	1,36 g	16,67 g
Fenchel	31 kcal	7,00 g	3,93 g	3,10 g	0,20 g	1,24 g	10,00 g
Flohsamenschalenpulver	192 kcal	2,20 g	0,24 g	88,00 g	0,24 g	1,50 g	45,83 g
frische Petersilie	52 kcal	7,40 g	0,85 g	4,20 g	0,79 g	4,40 g	8,08 g
Frühlingszwiebeln	34 kcal	4,10 g	2,18 g	2,40 g	0,40 g	1,90 g	7,06 g
gemahlene Haselnüsse	628 kcal	7,00 g	4,34 g	9,70 g	60,75 g	14,95 g	1,54 g
Getrocknete Cranberries	355 kcal	86,80 g	68,00 g	4,60 g	0,75 g	0,28 g	1,30 g
Getrocknete Tomaten	258 kcal	43,46 g	37,59 g	12,30 g	2,97 g	14,11 g	4,77 g
Getrockneter Thymian	276 kcal	26,94 g	1,71 g	37,00 g	7,43 g	9,11 g	13,41 g
Gewürznelke	274 kcal	31,63 g	2,38 g	33,90 g	13,00 g	5,97 g	12,37 g
Granatapfel	83 kcal	14,70 g	13,67 g	4,00 g	1,17 g	1,67 g	4,82 g
grüne Olive ohne Kern	145 kcal	0,54 g	0,54 g	6,00 g	15,32 g	1,03 g	4,14 g
Grüne Zwiebel	27 kcal	3,94 g	3,91 g	1,80 g	0,47 g	0,97 g	6,67 g
grüner Spargel	18 kcal	2,00 g	1,40 g	2,10 g	0,10 g	2,00 g	11,67 g
Grünkohl	49 kcal	5,15 g	2,26 g	3,60 g	0,93 g	4,28 g	7,35 g
Hanfsamen	618 kcal	3,30 g	1,50 g	4,20 g	48,75 g	32,00 g	0,68 g
Ingwer	146 kcal	15,77 g	1,70 g	2,00 g	0,75 g	1,82 g	1,37 g
Karotte	39 kcal	4,80 g	4,74 g	3,60 g	0,24 g	0,93 g	9,23 g
Kartoffel	71 kcal	14,60 g	0,70 g	2,40 g	0,10 g	2,00 g	3,38 g
Kichererbsen	119 kcal	15,00 g	0,50 g	17,00 g	6,00 g	7,00 g	14,29 g
Kidneybohne	106 kcal	13,00 g	1,85 g	6,60 g	0,80 g	8,40 g	6,23 g
Kidneybohnen	81 kcal	10,53 g	1,85 g	4,30 g	0,36 g	5,22 g	5,31 g
Knoblauch	141 kcal	28,40 g	22,50 g	1,80 g	0,10 g	6,10 g	1,28 g
Knollensellerie	26 kcal	2,40 g	1,34 g	4,00 g	0,17 g	1,50 g	15,38 g
Kohlrabi	27 kcal	6,20 g	2,60 g	3,60 g	0,10 g	1,70 g	13,33 g
Kokosnuss	354 kcal	6,23 g	6,23 g	9,00 g	33,49 g	3,33 g	2,54 g
Kokosnussmehl	320 kcal	20,00 g	18,00 g	35,00 g	14,00 g	21,00 g	10,94 g
Koriander	23 kcal	0,87 g	0,87 g	2,80 g	0,52 g	2,13 g	12,17 g
Kreuzkümmel	375 kcal	33,74 g	2,25 g	10,50 g	22,27 g	17,81 g	2,80 g
Kümmel	333 kcal	11,90 g	0,64 g	38,00 g	14,59 g	19,77 g	11,41 g
Kürbis Hokkaido	70 kcal	13,60 g	4,00 g	2,70 g	0,60 g	1,70 g	3,86 g
Lauch	61 kcal	12,35 g	3,90 g	1,80 g	0,30 g	1,50 g	2,95 g
Lauchzwiebeln	34 kcal	4,10 g	2,18 g	2,40 g	0,40 g	1,90 g	7,06 g
Leinsamen	494 kcal	7,70 g	7,70 g	38,00 g	37,00 g	22,00 g	7,69 g
Leinsamenmehl	293 kcal	2,50 g	2,50 g	42,00 g	6,60 g	35,00 g	14,33 g
Macadamianüsse	718 kcal	5,22 g	4,57 g	8,60 g	75,77 g	7,91 g	1,20 g
Majoran	271 kcal	20,26 g	4,09 g	40,30 g	7,04 g	12,66 g	14,87 g
Mandelmehl	633 kcal	4,90 g	4,60 g	14,20 g	56,30 g	26,60 g	2,24 g
Mandeln	584 kcal	5,50 g	4,50 g	13,00 g	49,93 g	21,15 g	2,23 g
Meerrettich	48 kcal	7,99 g	7,99 g	3,30 g	0,69 g	1,18 g	6,88 g
Möhre	39 kcal	4,80 g	4,74 g	2,80 g	0,24 g	0,93 g	7,18 g
Muskatnuss	525 kcal	28,49 g	2,99 g	20,80 g	36,31 g	5,84 g	3,96 g
Pastinaken	75 kcal	13,09 g	4,80 g	4,90 g	0,30 g	1,20 g	6,53 g
Pekannüsse	691 kcal	4,26 g	3,97 g	9,60 g	71,97 g	9,17 g	1,39 g
Pinienkerne	713 kcal	15,60 g	3,60 g	3,70 g	53,00 g	14,00 g	0,52 g
Pistazienkerne	560 kcal	16,57 g	7,66 g	10,60 g	45,32 g	20,16 g	1,89 g
Quinoa gekocht	120 kcal	18,50 g	0,87 g	2,80 g	1,92 g	4,40 g	2,33 g
Rhabarber	21 kcal	2,74 g	1,10 g	2,00 g	0,20 g	0,90 g	9,52 g
rohe Artischocken	0 kcal	0,00 g	0,99 g	0,00 g	0,00 g	0,00 g	nan g
Romanesco	31 kcal	2,89 g	3,03 g	3,20 g	0,30 g	2,95 g	10,32 g
Römersalat	17 kcal	1,19 g	1,19 g	2,10 g	0,30 g	1,23 g	12,35 g
Rosenkohl	39 kcal	5,15 g	2,20 g	3,80 g	0,30 g	3,38 g	9,74 g
Rote Beete	43 kcal	6,76 g	6,76 g	2,80 g	0,17 g	1,61 g	6,51 g
Rote Linsen (roh)	346 kcal	50,00 g	2,20 g	12,50 g	1,50 g	25,50 g	3,61 g
Rote Zwiebel	40 kcal	7,64 g	4,24 g	1,70 g	0,10 g	1,10 g	4,25 g
Rotkohl	31 kcal	5,27 g	3,83 g	2,80 g	0,16 g	1,43 g	9,03 g
Rucola Salat	25 kcal	2,05 g	2,05 g	1,60 g	0,66 g	2,58 g	6,40 g
Schalotte	72 kcal	13,60 g	7,87 g	3,20 g	0,10 g	2,50 g	4,44 g
Schnittbohnen	35 kcal	4,66 g	3,53 g	2,40 g	0,00 g	2,35 g	6,86 g
Schnittlauch	30 kcal	1,85 g	1,85 g	2,50 g	0,73 g	3,27 g	8,33 g
Sellerie	14 kcal	1,37 g	1,34 g	1,60 g	0,17 g	0,69 g	11,43 g
Spargel	17 kcal	1,78 g	1,88 g	2,10 g	0,12 g	2,20 g	12,35 g
Spinat	23 kcal	0,60 g	0,42 g	3,40 g	0,39 g	3,60 g	14,78 g
Spinatblatt (Salat)	23 kcal	1,43 g	0,42 g	2,20 g	0,39 g	2,86 g	9,57 g
Stangensellerie	16 kcal	1,37 g	1,34 g	1,60 g	0,17 g	0,69 g	10,00 g
Steckrübe	28 kcal	4,63 g	3,80 g	1,80 g	0,10 g	0,90 g	6,43 g
Süßkartoffel (klein)	86 kcal	17,12 g	4,18 g	3,00 g	0,05 g	1,57 g	3,49 g
Süßkartoffel (mittelgroß)	86 kcal	17,12 g	4,18 g	3,00 g	0,05 g	1,57 g	3,49 g
Topinambur (offizielle Nährwerte)	73 kcal	15,84 g	9,60 g	1,60 g	0,01 g	2,00 g	2,19 g
Vanilleschote	333 kcal	0,03 g	33,33 g	33,30 g	0,00 g	0,00 g	10,00 g
Wacholder	353 kcal	21,00 g	1,00 g	12,00 g	13,40 g	19,00 g	3,40 g
Walnuss	717 kcal	6,00 g	2,60 g	6,70 g	69,00 g	16,00 g	0,93 g
weißer Spargel	20 kcal	1,78 g	1,88 g	2,10 g	0,12 g	2,20 g	10,50 g
Weißkohl	25 kcal	3,30 g	3,20 g	3,00 g	0,10 g	1,28 g	12,00 g
Wirsing	27 kcal	3,00 g	2,27 g	3,10 g	0,10 g	2,00 g	11,48 g
Zucchini Nudeln (ohne Sauce)	17 kcal	2,11 g	1,50 g	1,00 g	0,32 g	1,21 g	5,88 g
Zuckerschoten	35 kcal	2,38 g	1,18 g	3,50 g	0,00 g	3,53 g	10,00 g
Zwiebel	27 kcal	4,90 g	4,24 g	1,80 g	0,30 g	1,20 g	6,67 g