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Simple Keto Granola Riegel ohne zu backen

Low Carb

Nährwerte
So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion
55 gKohlenhydrate
+
151 gEiweiß
+
295 gFett
=
3728Kalorien
Zutaten
Zutatenliste gilt für 1 Portion
200.00 Gramm
50.00 Gramm
50.00 Gramm
250.00 Gramm
0.50 TL
Salz (2.5g)
1.00 TL
50.00 Gramm
Kochschritte
passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich
1
Bereite die Form vor: Lege eine Metallbackform (9x9 Zoll / 23x23 cm) mit Backpapier aus.
2
Verarbeite Nüsse und Samen: In einem Mixer die Mandeln und Kürbiskerne vermischen. Pulsieren, bis sie Haferflocken ähneln, mit einigen größeren Stücken.
3
Mische die trockenen Zutaten: In eine Schüssel geben. Das Proteinpulver, das pulverisierte Erythrit, das Inulin, die Chiasamen und das Salz hinzufügen. Gut vermischen.
4
Füge die feuchten Zutaten hinzu: Die Erdnussbutter und das Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren, bis die Mischung zusammenhält. Falls nötig, nach Bedarf 1 Esslöffel Wasser hinzufügen, um den Teig zusammenzuhalten. Die Konsistenz sollte an einen festen Keksteig erinnern.
5
Schokolade hinzufügen: Die Low-Carb-Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade vorsichtig unterheben.
6
Drücken und kühlen: Die Mischung fest und gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken. Für 2 bis 3 Stunden kühlen, bis sie fest ist.
7
In Riegel schneiden: Mit einem scharfen Messer die gekühlte Mischung in Riegel oder Quadrate schneiden.