Herzhafte Jägerpfanne

Low Carb

Nährwerte

So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion

21 gKohlenhydrate

39 gEiweiß

61 gFett

783Kalorien

Zutaten

Zutatenliste gilt für 1 Portion

150.00 Gramm

Grobe Bratwurst

1.00 TL

Paprikapulver (1.8g)

1.00 Prise

Salz (0.04g)

150.00 Gramm

Champignons

50.00 Milliliter

Sahne 30% Fett

40.00 Gramm

Frischkäse Doppelrahmkäse

1.00 TL

frische Petersilie (2g)

1.00 Prise

Schwarzer Pfeffer (0.04g)

1.00 EL

Olivenöl (13g)

1.00 Stück

Frühlingszwiebel (20g)

1.00 Stück

rote Paprika (150g)

0.25 Stück

Zwiebel (21.25g)

Kochschritte

passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich

Bereiten Sie das Gemüse vor: Halbieren Sie die Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Die Paprika waschen, entkernen und anschließend in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

Erhitze Olivenöl oder Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebelringe glasig an. Füge die Bratwurst in die Pfanne hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun.

Füge die gewürfelte Paprika, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Brate alles für 2-3 Minuten an, um die Gewürze gut zu verteilen. Nehme es aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Reinige die Champignons, schneide sie in Viertel und brate sie bei hoher Hitze an. Brate sie weiter, gelegentlich umrühren, bis die Pilze von allen Seiten schön gebräunt sind.

Gib die zuvor gebratenen Zutaten zu den Champignons in die Pfanne. Gieße die Sahne dazu, füge den Frischkäse hinzu und streue die gemischten Kräuter darüber.

Erhitze alle Zutaten zusammen, rühre gut um, bis die Sauce cremig und gut vermischt ist.

Optional: Garniere mit zusätzlich gehackten Kräutern und gehackten Chilis für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.

Serviere die Jägerpfanne heiß und genieße deine köstliche Mahlzeit!