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Kidneybohnen in Erdnusssauce

Low Carb

Nährwerte
So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion
155 gKohlenhydrate
+
90 gEiweiß
+
14 gFett
=
1335Kalorien
Zutaten
Zutatenliste gilt für 1 Portion
400.00 Gramm
2.00 Stück
Tomate (100g)
1.00 Stück
Zwiebel (85g)
2.00 Stück
1.00 EL
0.50 TL
1.00 TL
Kochschritte
passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich
1
Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
2
In einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen, bis sie glasig werden (ca. 2-3 Minuten).
3
Schneide die Tomaten in kleine Stücke und gib sie zusammen mit 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel in die Pfanne. Koche sie, bis die Tomaten zerfallen und eine Sauce entsteht.
4
Spüle die Kidneybohnen ab und gib sie zusammen mit 1 Teelöffel Sambal Oelek und 1 Esslöffel Erdnussbutter in die Pfanne. Alles gut vermischen.
5
Sobald die Erdnussbutter vollständig in die Mischung geschmolzen ist, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Konsistenz der Sauce anzupassen.
6
Deine Afrikanischen Kidneybohnen in würziger Erdnusssauce sind fertig zum Servieren! Bei Bedarf mit frisch gehackter Petersilie garnieren.