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Käse Lauch Suppe

Low Carb

Nährwerte
So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion
13 gKohlenhydrate
+
18 gEiweiß
+
29 gFett
=
432Kalorien
Zutaten
Zutatenliste gilt für 2 Portionen
1.00 Prise
Salz (0.04g)
50.00 Milliliter
75.00 Milliliter
150.00 Milliliter
25.00 Gramm
1.00 Stück
Karotte (61g)
1.00 Stück
Lauch (89g)
1.00 Stück
Zwiebel (85g)
2.00 Stück
1.00 Prise
1.00 Prise
Kochschritte
passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich
1
Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
2
In einem großen Topf den Speck anbraten, bis er leicht knusprig ist.
3
Die gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und das Hackfleisch zum Topf geben. Das Fleisch von allen Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Den Lauch putzen und in kleine Ringe schneiden. Die Karotte reiben. Beides zum Topf geben.
5
Etwa 5 Minuten zusammen anbraten.
6
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7
Den Schmelzkäse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
8
Die Crème fraîche einrühren und kurz aufkochen lassen.
9
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Nach Geschmack anpassen.