Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb

Nährwerte

So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion

7 gKohlenhydrate

33 gEiweiß

39 gFett

508Kalorien

Zutaten

Zutatenliste gilt für 4 Portionen

3.00 Stück

Essiggurke (111g)

0.12 Stück

Kopfsalat (durchschnittlicher Salat) (19.56g)

3.00 Stück

Eier (189g)

0.50 TL

Oregano (1.5g)

1.00 Prise

Pfeffer (0.04g)

100.00 Gramm

geriebener Mozzarella

1.00 Stück

Speisequark 20% Fett (durchschnittlich Quark) (250g)

1.00 Prise

Salz (0.04g)

100.00 Gramm

Schmelzkäse

250.00 Gramm

Gemischtes Hackfleisch: Rind / Schwein

1.00 TL

Senf (5g)

1.00 Prise

Salz (0.04g)

0.25 TL

Paprikapulver (0.45g)

0.25 TL

Knoblauchpulver (0.775g)

0.25 TL

Zwiebelpulver (1.25g)

0.12 TL

Weißweinessig (0.6g)

1.00 Stück

Essiggurke (37g)

4.00 EL

Mayonnaise (48g)

1.00 Stück

Tomate (50g)

Kochschritte

passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich

Die Rolle vorbereiten: Mischen Sie den Quark, geriebenen Käse und Eier, bis Sie einen dicken Teig haben. Verteilen Sie die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Backen Sie in einem auf 180°C (356°F) vorgeheizten Ofen mit Ober- und Unterhitze für etwa 20 Minuten. Lassen Sie es danach abkühlen.

Alle Zutaten für die Sauce gut vermischen.

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, bis es krümelig und vollständig durchgegart ist. Die geschnittenen Gurken oder Essiggurken hinzufügen und vermischen.

2/3 der Sauce auf dem abgekühlten Teigboden verteilen. Die warme Hackfleischmischung über die Sauce streichen. Die Käsescheiben auf das Fleisch legen und leicht schmelzen lassen.

Anschließend den gehackten Salat und optional Tomatenscheiben darauf legen. Die restliche Sauce darüber verteilen.

Den gefüllten Teigboden vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers zu einer Rolle aufrollen, ähnlich wie eine Swiss Roll oder Jelly Roll. Achten Sie darauf, die Rolle nicht zu voll zu machen, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.