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Dukan Diät

Bei der Dukan Diät handelt es sich um eine der wohl bekanntesten Trenddiäten und wird, obwohl die Stars und Sternchen von der Pierre Dukan Diät schwärmen, kontrovers von den Ernährungs-Experten diskutiert. Finden Sie hier Antworten auf die Frage „Was ist die Dukan Diät?“ und erfahren alles rund um die Dukan Ernährungsform.

Woher stammt die Dukan Diät?

Entwickelt wurde die Dukan Diät von dem Franzosen Pierre Dukan, bei der wie bei den meisten der modernen Diäten auf eine proteinreiche Ernährung gesetzt wird. In Frankreich kam die Dukan Diät bereits vor 10 Jahren auf den Markt und verhalf Millionen von französischen Frauen zur Traumfigur.

Schon vor langen hat diese Diät von Dukan Hollywood erobert, wo Prominente nach dem Vier-Phasen-Konzept sich in Form brachten. Doch auch in Großbritannien ist sie schon länger bekannt, denn Herzogin Catherin (Kate Middleton), ihre Schwester Pippa und selbst Mutter Carole sollen mit der Dukan Diät sich in Form gebracht haben, für die große royale Hochzeit.

Im Übrigen existieren tolle Kochbücher, wo die besten Dukan Diät Rezepte drin enthalten sind. Die Dukan Diät basiert auf drei wichtigen Prinzipien:

  • Wenig Kalorien
  • Kaum oder gar keine Kohlenhydrate und Fette
  • Einem Vier-Phasen-Konzept.

Die vier Phasen oder besser so funktioniert die Dukan Diät

Der Entwickler setzt bei seiner Diätform weniger auf den Verzicht von Kohlenhydraten wie andere Low Carb Diäten. Allerdings setzt er auf eine hohe Zufuhr von Proteinen (Eiweißen), denn somit wird der Muskelabbau verhindert, während der Attack-Phase (dazu später). In dieser Phase werden dem Körper gezielt Ballaststoffe zugeführt, damit einer Verstopfung und einer Darmträgheit vorgebeugt wird, da Obst, Gemüse und Vollkorn fehlen.

Das Prinzip der Dukan Diät

  1. Die Attack-Phase, die dauert 1 bis 10 Tage

In dieser Zeit der Diät nach Dukan wird nur proteinhaltige Kost, die sehr fettarm sein sollte, verzehrt. Die Dukan Diät Lebensmittelliste zeigt die 70 Produkte, die Sie so oft und so viel Sie möchten essen dürfen. In dieser Liste sind hauptsächliche Lebensmittel enthalten, wie mageres Fleisch, das ohne Fett zubereitet werden muss, fettarme Milchprodukte sowie winzige Mengen von Haferkleie oder Weizenkleie.

Nicht erlaubt sind Fett, Zucker, Gemüse, Obst und vor allem kein Alkohol!

Erlaubt sind beispielsweise: Steak, Scampi, Hummer und Hühnchen. Auch Eier, Joghurt und Frischkäse, so viel Sie wollen!

  1. Die Cruising-Phase, diese dauert an, bis das Zielgewicht erreicht ist und/oder 1 kg Gewichtsverlust pro Woche

Nun wird die proteinhaltige Kost der Dukan Diät aus der ersten Phase ein wenig abgewechselt, in dem Gemüsephasen mit in die Dukan Diät einbezogen werden. Die Dukan Diät Haferkleie wird in dieser Phase auf 2 Esslöffel verdoppelt, da auch hier nur ganz bestimmte Gemüsesorten erlaubt sind.

  1. Die Consolidation-Phase, sie dauert 10 Tage pro abgenommenem Kilo an

Nun ist es an der Zeit, nachdem die ersten beiden Phasen der Dukan Diät erfolgreich gemeistert wurden, zu lernen das Gewicht zu halten und den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden. Hier sind nun die Produkte aus der Dukan Diät Lebensmittelliste erlaubt und auch Gemüse, pro Tag eine Portion Obst – allerdings keine Trauben, Kirschen oder Bananen – 2 Scheiben Vollkornbrot sowie einige Mahlzeiten, die kohlenhydratreich sind. Des Weiteren dürfen Sie auch 2-mal in der Woche eine Genuss-Mahlzeit zu sich nehmen. Jedoch muss ebenso einmal in der Woche die Strenge Proteinkost der ersten Dukan Diät Phase gegessen werden.

  1. Auf immer und ewig oder besser ausgedrückt „lebenslänglich“: die Stabilisations-Phase

Sind die ersten drei Phasen der Pierre Dukan Diät erfolgreich abgelaufen, dann ernähren Sie sich pro Woche einmal streng nach der Phase 1. Zudem müssen zusätzlich täglich 3 Esslöffel nach der Dukan Diät Haferkleie gegessen werden.

 Die Nachteile der Dukan Diät

Wie jede andere Diät auch gibt es bei der Diät nach Dukan ebenso Nachteile und Punkte der Kritik, die besonders von Seiten der Ernährungswissenschaftler aufkommen. Beispielsweise wird die besonders hohe Aufnahme an Proteinen kritisiert bei der Dukan Diät und das vor allem während der ersten, der Angriffsphase.

Es wird angeführt, dass die Diät von Dukan die Nieren schädigen kann, aufgrund des hohen Verzehrs an Proteinen. Dieses kann durchaus dazu führen, dass die Nieren nicht mehr in der Lage sind, die entstehenden Abfallstoffe schnell genug zu verwerten während der Dukan Diät Angriffsphase 1. Daher ist es unerlässlich, dass während der Durchführung der Diät mindestens zwei Liter Wasser pro Tag getrunken werden.

Da die Diät von Dukan auf einer kohlenhydratarmen Ernährung basiert, ist diese für Sportler weniger interessant, denn sie benötigen die Kohlenhydrate als Quelle für Antrieb und Power. Genau diese Quelle geht durch die spezielle Ernährung nach Dukan verloren.

Dukan Diät Erfahrungen

Viele Menschen, welche die Dukan Diät durchgeführt haben, erfolgreich durch die Dukan Diät Angriffsphase gekommen sind und Schritt für Schritt auf die Stabilisations-Phase hingearbeitet haben, schreiben in Ihren Dukan Diät Erfahrungen, dass diese Diät Form bestechend einfach ist. Jedoch berichten manche auch, dass sie sich aus purer Bequemlichkeit nur noch von Steak, Eiern und Milchprodukten ernährt haben. Damit Sie erfolgreich sind hier ein paar Dukan Diät Rezepte, sodass Sie erfolgreich in die Diät nach Dukan starten können.

Nach Dukan ernähren

Das Frühstück

Ein Kaffee oder Tee mit Süßstoff (soweit gewünscht), 1 oder 2 Magermilchjoghurt oder 200 g fettarmer Frischkäse – auch erlaubt Magerquark und 1 Scheibe Puten-, Hähnchen- oder magerer Rinderschinken oder ein Ei oder 1 Haferkleiepfannkuchen

Die Zwischenmahlzeit

1 Scheibe Putenschinken oder 1 Joghurt – beides oder aber 100 g Magerquark

Vorspeisen

4 Scheiben Bündner Fleisch oder 1 Teller Surimi/1 Handvoll Scampi oder 1 Scheibe Räucherlachs

Hauptgerichte

Hähnchenbrust, Kalbsschnitzeln, ½ gegrilltes Hähnchen (ohne Haut), Rindersteak, Kalbskotelett ohne Fett, Fischfilet gegrillt oder gedünstet bzw. in Folie gegart, gekochtes Rindfleisch. Dazu darf eine beliebige Soße oder Vinaigrette serviert werden.

Dessert

2 Magermilchjoghurt oder 1 Haferkleie Pfannkuchen oder 1 Eierflan oder 200 g Magerquark. Auch eine Kaffee-, Schokoladen- oder Vanillecreme ist erlaubt.

Ein paar Leitsätze

Der Kern der Dukan Diät besteht darin, dass keine der Vorgaben auf Verzicht zielt, sondern es geht stets bei der Pierre Dukan Diät darum, dass Sie satt werden und dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.

  1. Wenn Sie Hunger verspüren, essen Sie.
  2. Sie sollten niemals eine Mahlzeit überspringen.
  3. Auf jeden Fall bei jeder Mahlzeit etwas trinken.
  4. Sie sollten stets alle Lebensmittel, die Sie während der Dukan Diät bzw. während der einzelnen Phasen benötigen vorrätig haben
  5. Sie sollten die Dukan Diät Lebensmittelliste stets bei sich tragen.

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