South Beach Diät

Endlich eine Diät, wo nicht mühsam Kalorien gezählt werden müssen. Selbst die Hollywoodstars schwören auf die South Beach Diät und halten damit ihr Idealgewicht. Bei der South Beach Diät wird einem das Abnehmen erleichtert und das dauerhaft, wobei sie an die Atkins Diät erinnert.

Das Prinzip der South Beach Diät

Diese Diät ist auch als Miami-Diät bekannt und ist zurückzuführen auf den amerikanischen Kardiologen Arthur Agatston. Allerdings unterscheidet sich die South Beach Diät sich in einem Punkt zur Atkins Diät: Hier wird zwischen guten und schlechten Fetten unterschieden. So sind größtenteils pflanzliche Fette erlaubt, hingegen zu den tierischen, die vom Speiseplan gestrichen sind.

Der in der Nähe von Miami/Florida praktizierende Arzt hat die South Beach Diät aus medizinischen Gründen für eine gesunde Ernährungsweise zusammengestellt. Daher ist es nicht nur möglich, mit der South Beach Diät abzunehmen, sondern auch langfristig sein Gewicht zu halten.

Auch die South Beach Diät ist, wie viele andere Diäten in verschiedene Phasen aufgeteilt. Innerhalb der ersten Phase soll es zu einem Gewichtsverlust von drei bis vier Kilogramm kommen, dann in der zweiten Phase der South Beach Diät sollen es dann weitere 0,5 bis 1 Kilogramm sein. Die dritte und letzte Phase soll dann die neuen Ernährungsgewohnheiten langfristig in den Tagesablauf integrieren und somit dem Jo-Jo-Effekt vorbeugen.

Die einzelnen Phasen der South Beach Diät im Einzelnen

Die South Beach Diät Phase 1, ist die radikalste, denn hier wird auf alle Kohlenhydrate und auf Zucker verzichtet. Diese Phase sollte maximal zwei Wochen andauern. Erlaubt sind während dieser ersten Phase Proteine, wie Eier, Fleisch, Fisch und Gemüse. Die zweite Phase lässt nach und nach die Lebensmittel wieder zu, die in der South Beach Diät Phase 1 untersagt waren. Begonnen wird dabei allerdings mit den Produkten die über einen geringen glykämischen Index verfügen, wie gewisse Obstsorten, Brot und Getreide, da sie den Blutzuckerspiegel nur gering ansteigen lassen. Es ist das Ziel der zweiten Phase der South Beach Diät, sich Schritt für Schritt seinem Wunschgewicht zu nähern. Ist das Ziel erreicht, dann ist es Zeit, mit der Phase 3 der South Beach Diät zu beginnen. In dieser Phase der Diät werden die Essgewohnheiten dauerhaft in den Alltag integriert, sodass das erzielte Wunschgewicht ebenso wie die gesunde Ernährungsweise langfristig gehalten werden kann. Die dritte Phase der South Beach Diät soll das klassische Problem der meisten Diäten umgehen, nämlich wieder in die alten Essgewohnheiten zurückzufallen, die letztendlich zum Übergewicht geführt haben.

Was steht alles auf dem Speiseplan der South Beach Diät?

Ein typisches Tagesmenü der South Beach Diät könnte wie folgt aussehen:

Zum Frühstück Eier und Gemüse
Snack: Light-Käse
Zu Mittag dann einen Salat, mit Hähnchenbrust, Suppe und ein Light-Milchprodukt
Snack: Gemüse oder Hähnchenbrust oder auch Quark
Das Abendessen könnte dann aus Fisch, Hühnchen oder Magerfleisch bestehen zusammen mit Gemüse nach Wahl und einem Light-Milchprodukt

Damit die passenden Lebensmittel für die Ausführung der South Beach Diät gewählt werden, sollten folgende Grundregeln befolgt werden:

Gute Zuckerarten bzw. Kohlenhydrate sind alle natürlichen Zucker im Rohzustand, wie in Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten.
Gute Fette sind alle pflanzlichen Fette wie beispielsweise Oliven-, Trauben-, Raps oder Nussöl, die für den Organismus nützlich sind.
Schlechte Zucker sind raffinierte Zucker, die in Weißmehl, Kartoffeln, weißen Zucker, Süßigkeiten und auch Alkohol sowie industriell hergestellten Desserts enthalten sind.
Schlechte Fette sind alle gesättigten Fettsäuren (tierische Fette), wie die in Butter, Sahne, fetten Käsesorten, Vollmilch und auch in Fleisch- und Wurstwaren.

Die South Beach Diät Vor- und Nachteile

Die Vorteile:

Es müssen keine Kalorien gezählt werden.
Nur die Lebensmittel die viel Zucker und gesättigte Fettsäuren enthalten werden reduziert.
Ein hoher Anteil an Obst, Fisch, Gemüse und mageren Fleisch
Schneller Abnehmerfolg
Praktische Tipps und leckere South Beach Rezepte gibt es im Internet sowie im South Beach Diät Buch.

Die Nachteile

In der South Beach Diät Phase 1 steht nur eine sehr begrenzte Nahrungsmittelauswahl zur Verfügung.
Restaurantbesuche und andere auswärtige Essen sind eine große Herausforderung.
Die South Beach Diät Phase 1 sollte nur durchgeführt werden, wenn man gesund ist. Wer nierenkrank oder Gichtpatient ist, sollte darauf verzichten.
Die radikale Phase sollte absolut höchstens 14 Tage andauern, denn ansonsten droht Vitaminmangel.
Es kann zum Defizit an Ballaststoffen in der Phase 1 kommen, aufgrund des Verzichts auf Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Das wirkt sich dann negativ auf die Verdauung aus.
Es fehlt ein wissenschaftlicher Nachweis über die angestrebte Umstellung des Stoffwechsels.
Sport und Bewegung fehlen in dem Diätplan der South Beach Diät.

Fazit der South Beach Diät

Von der Basis her erfüllt die South Beach Diät alle wichtigen Kriterien einer empfehlenswerten Diät, denn die South Beach Diät ist gesund, effektiv und auf einen langfristigen Erfolg ausgelegt. Wer langfristig abnehmen möchte, der ist mit der South Beach Diät gut beraten. Wird dann noch Sport mit in den Diätplan der South Beach Diät integriert, dann ist einer gesunden Lebensweise nichts mehr hinzuzufügen.

Das South Beach Diät Buch „Die South Beach Diät – die Sensationsdiät aus Amerika – in 3 Schritten zum Wohlfühlgewicht" ist im Knaur Verlag erschienen und enthält alle wichtigen Tipps und Hilfestellungen rund um diese Diät. Das zweite South Beach Diät Buch ist das Kochbuch, welches über 200 South Beach Diät Rezepte beinhaltet.